Linda und Tino Rossetti sind inzwischen die dritte Generation, die sich für das gleichnamige Weingut verantwortlich zeigt.
Beim Torre il Cerreto Governo treffen modernste Kellertechnik und altbewährte Verfahrensweise bei der Vinifikation zusammen. Frei nach dem Governo-Verfahren wurden rund 10 Prozent der Trauben zunächst vertrocknet und erst dann dem Vergärungsprozess zugeführt. Der Vergärung folgte schließlich ein mehrmonatiger Ausbau auf französischer Eiche, bevor der Wein in den Handel gelangte.
Der aktuell verfügbare Torre il Cerreto Governo 2020 wurde bereits von Italiens Top-Weinkritiker Luca Maroni mit hervorragenden 98 Punkten ausgezeichnet.
Aktuell darf diese Cuvee aus Sangiovese und Merlot beim Weinhandel Weinfreunde mit einem Rabatt von rund 43 Prozent für lediglich noch 6,95 Euro statt 11,95 Euro pro Flasche bestellt werden.
Jetzt trinkreif kann der Jahrgang 2020 gerne bis 2026 im eigenen Weinkeller eingelagert werden. Er wird besonders zu Tapas oder Lamm empfohlen.
Weingut: Rossetti
Winzer: Linda und Tino Rossetti
Rebsorten: Merlot, Sangiovese
Geschmacksrichtung: trocken
Ausbau: französische Eiche
Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
empf. Trinktemperatur: 16-18 °C
optimal genießen bis: 2027 (jetzt trinkreif)
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Bildquelle: awin / weinfreunde