Deal vom 30.09.2022 Bereits seit rund 100 Jahren gibt es das Unternehmen CVNE und genauso lange haben sich die Verantwortlichen mit dem Viña Real Reserva einem Rotwein gewidmet, der in Barriques ausgebaut wurde. Er gilt als Pionier spanischer auf Eiche ausgebauter Weine. Dass die Qualität stets verbessert wurde, belegen die vielen Auszeichnungen, die Jahr für …
Deal vom 27.09.2022 Die Bodega Juan Gil ist weit über die spanischen Landesgrenzen insbesondere für die Verabeitung ihrer Monastrell-Trauben bekannt. Dem Mondeo Seleccion Especial mengten die Verantwortlichen der Monastrelltraube noch kleine Mengen Cabernet Sauvignon sowie Syrah bei. Diese Cuvee wurde nach der Vergärung schließlich 8 Monate in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche ausgebaut. Ein …
Deal vom 26.09.2022 Die Bodegas Castaño wird gerne als eine der erfolgreichsten Weingüter der Region Yecla im spanischen Murcia gehandelt. Insbesondere die Veredelung der Monastrell-Trauben hat den Verantwortlichen diesen Status eingebracht. Ein Beleg dafür ist der Castaño Hécula 2020, welcher bereits mehrfach ausgezeichnet wurde: Guia Penin: 90 Punkte James Suckling: 90 Punkte Frankfurt International Trophy …
Deal vom 26.09.2022 Rafael Campra von seiner gleichnamigen Bodega kann auf Trauben zurückgreifen, die in rund 700 Meter über dem Meeresspiegel reifen dürfen. Um einen möglichst autentischen Wein zu erzeugen versucht er so wenig wie möglich in den Vinifikationsprozess einzugreifen. Mit dem Rafael Campra – Soplo 2020 scheint ihm dies zum wiederholten Mal gelungen zu …
Deal vom 25.09.2022 Ähnlich dem italienischen Appassimento-Verfahren werden in Frankreich unter der Bezeichnung Governo Trauben vor ihrer Vergärung getrocknet. Das Verfahren unterscheidet sich jedoch dahingehend, dass beim Governo-Verfahren nur einem geringer Teil der Trauben so das Wasser entzogen wird. Linda und Tino Rossetti führen inzwischen in der dritten Generation das gleichnamige Familien-Weingut und wenden beim …