Der Sabor Real Seleccion Tinto 2016 wurde zu 100 Prozent aus Tinta de Toro (Tempranillo) Trauben gewonnen, die an ca. 100 Jahre alten Reben reiften.
Roza Zarza, Beratende Önologin der Campiña – Sabor Real, verzichtete bei der Vinifizierung auf den Ausbau in Holz. Stattdessen erfuhr dieser spanische Rotwein einen mehrmonatigen Ausbau in Edelstahltanks.
So entwickelte sich ein Rotwein, der bislang bereits wie folgt prämiert wurde:
- Markus A. Dilger: 90 Punkte
- selection: 3 Sterne (sehr gut)
Aktuell ist der Sabor Real Seleccion Tinto 2016 bei Silkes Weinkeller mit einem Rabatt von 51 Prozent für sehr schlanke 3,90 Euro statt 7,90 Euro pro Flasche gelistet.
Jetzt schon trinkreif kann er gut bis 2021 im eigenen Weinkeller eingelagert werden. Besonders gerne wird er zu gegrilltem Fleisch oder Tapas empfohlen.
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Weingut: Campiña - Sabor Real
Winzer: Roza Zarza
Rebsorten: 100 % Tinta de Toro
Geschmacksrichtung: trocken
Ausbau:
Alkoholgehalt: 14,5 % vol.
empf. Trinktemperatur: 16-18°C
optimal genießen bis: 2021 (jetzt trinkreif)
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Bildquelle: affili.net / silkes weinkeller