Erst 1998 gegründet gehört die Bodegas Aalto bereits zu den führenden Weingütern der Region Ribera del Duero.
Belegt wird dies beispielsweise durch den Aalto 2016, der bereits wie folgt prämiert wurde:
- Robert Parker: 95 Punkte
- Guia Penin: 93 Punkte
Der Aalto 2016 wurde zu 100 Prozent aus Tempranillo-Trauben vinifiziert. Nach der ersten händischen Selektion direkt im Weinberg folgt ein weitere in der Keller. Die Trauben reiften zuvor an 40-80 Jahre alten Reben.
Nach der Selektion folgte ein 16-Monatiger Ausbau auf französischer und amerikanischer Eiche.
Aktuell ist der Aalto 2016 bei Silkes Weinhandel für interessante 33,90 Euro statt 39,00 Euro pro Flasche gelistet.
Er wird besonders zu Rindfleisch empfohlen. Jetzt schon trinkreif kann er gut bis 2030 im eigenen Weinkeller eingelagert werden. Vor dem Genuss sollte er gut 1 Stunde dekantieren!
Weingut: Bodegas Aalto
Winzer: Mariano Garcia und Javier Zaccagnini
Rebsorten: 100 % Tempranillo
Geschmacksrichtung: trocken
Ausbau: 16 Monate auf französischer und amerikanischer Eiche
Alkoholgehalt: 14,5 % vol.
empf. Trinktemperatur: 16-18°C
optimal genießen bis: 2030 (jetzt trinkreif)
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Bildquelle: affili.net / silkes weinkeller