Ein interessanter italienischer Rotwein ist mit dem Lupo Meraviglia Due di Due erst seit kurzem beim Weinhandel Silkes Weinkeller gelistet.
Das besondere an diesem Wein ist die uralte Technik, welche bei der Herstellung dieses Rotweins angewandt wird. So werden dem aus Negroamaroand und Malvasia Nera-Trauben erzeugten Most kleinste Mühlsteine zugesetzt, um ihn besser mit Sauerstoff zu versorgen und somit die Konzentration zu verbessern und auch die dunkle Farbe zu erhalten. Nach der Fermantation folgte ein mehrmonatiger Ausbau in Edelstahltanks.
Italiens bekanntester Weinkritiker Luca Maroni ist vom Jahrgang 2018 hellauf begeistert und wertete ihn mit hervorragenden 97 Punkten.
Zur Einführung ist der Lupo Meraviglia Due di Due 2018 beim Weinhandel Silkes Weinkeller für sehr interessante 6,99 Euro pro Flasche gelistet.
Jetzt schon trinkreif kann der Jahrgang 2018 gerne bis 2023 im eigenen Weinkeller eingelagert werden. Er wird besonders zu Wild oder Lammgerichten empfohlen.
Weingut: Botter
Winzer:
Rebsorten: Negroamaroand, Malvasia Nera
Geschmacksrichtung: trocken
Ausbau: Edelstahltank
Alkoholgehalt: 14,0 % vol.
empf. Trinktemperatur: 16-18 °C
optimal genießen bis: 2023 (jetzt trinkreif)
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Bildquelle: awin / silkes weinkeller