Die Bodega Dominio de Tares wurde im Jahr 2000 in der spanischen Weinregion El Bierzo gegründet und konnte dank bereits vorhandener Reben von Beginn an hochwertige Weine erzeugen.
Vinifikation
Dazu zählt unter anderem der Dominio de Tares -Cepas Viejas- Mencía. Dieser spanische Rotwein wurde zu 100 Prozent aus Mencía-Trauben vinifiziert. Diese reiften an rund 60 Jahre alten Reben in einer Höhe von knapp 650 Meter über dem Meeresspiegel. Nach einer händischen Selektion erfolgt ein Ausbau von 12 Monaten in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche.
Auszeichnungen
Der aktuell verfügbare Jahrgang 2016 wurde bereits wie folgt prämiert:
- Guia Penin: 92 Punkte
- Robert Parker: 90 Punkte
Aktuell darf der Dominio de Tares -Cepas Viejas- Mencía 2016 als Tagesdeal vom 11.02.2021 beim Weinhandel vinos mit einem Rabatt von 50 Prozent für interessante 9,44 Euro statt 18,95 Euro pro Flasche bestellt werden.
Dieser Spanier ist jetzt trinkreif, kann aber auch gerne bis 2022 im eigenen Weinkeller eingelagert werden. Er wird besonders zu Lammgerichten oder Roastbeef empfohlen.
Weingut: Bodega Dominio de Tares
Winzer:
Rebsorten: 100 % Mencía
Geschmacksrichtung: trocken
Ausbau: 12 Monate auf Eiche
Alkoholgehalt: 14,5 % vol
empf. Trinktemperatur: 16-18°C
optimal genießen bis: 2022 (jetzt trinkreif)
Aktuelle Gutscheine
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Bildquelle: awin / vinos.de