
Das 1996 gegründete Weingut Hammeken Cellars kann für seine Weine je nach Rebsorte auf bis zu 120 Jahre alte Reben zurückgreifen.
Für den Hammeken Cellars Pasas Monastrell Yecla Do 2018 wurden ausschließlich Monastrell-Trauben verwendet, welche an rund 85 Jahre alten Reben reifen durften. Nach der Vergärung in Edelstahltanks folgte nur für einen kleinen Teil ein Ausbau von 6 Monaten in Barriques aus amerikanischer und französischer Eiche.
Der Jahrgang 2018 wurde bislang wie folgt bewertet:
- The Drink Business: 91 Punkte
- Belvini: 94 Punkte
Aktuell ist der Hammeken Cellars Pasas Monastrell Yecla Do 2018 als Einzelflasche bereits mit einem Rabatt von 37 Prozent für 7,50 Euro statt 12,95 Euro pro Flasche gelistet. Im 6-er Paket wurde der Preis weiter reduziert. Die Flasche kostet dann nur noch 6,66 Euro.
Jetzt trinkreif kann der Jahrgang 2018 gerne bis 2027 im eigenen Weinkeller eingelagert werden. Er wird gerne zu Rindersteaks empfohlen.

Weingut: Hammeken Cellars
Winzer:
Rebsorten: 100 % Monastrell
Geschmacksrichtung: trocken
Ausbau: 14 Monate in Barriques
Alkoholgehalt: 14,0 % vol.
empf. Trinktemperatur: 16-18°C
optimal genießen bis: 2027 (jetzt trinkreif)
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Bildquelle: awin / belvini