Für den San Tanaro Passito Appassimento DOC Rosso 2018 wurden Barbera und Dolcetto zunächst gelesen und im Anschluß mehrere Monate getrocknet. Erst nachdem sie rund 30 Prozent ihres Gewichts und somit auch ihrer Flüssigkeit verloren hatten, erfolgte die eigentliche Vinifikation. So wurden insbesondere Fruchtaromen und auch der Zuckergehalt intensiviert.
Der Erfolg der Vinifikation spiegelt sich in mehreren Auszeichnungen für den Jahrgang 2018 wieder:
- Gilbert / Gaillard: Goldmedaille
- Berliner Wein Trophy 2019: Goldmedaille
- AWC Vienna: Goldmedaille
Aktuell darf der San Tanaro Passito Appassimento DOC Rosso 2018 beim Weinhandel Weinvorteil mit einem Rabatt von 33 Prozent für 8,49 Euro statt 12,66 Euro pro Flasche bestellt werden. Dank bis zum 21.09.2021 gültigen Gutscheincode entsteht bei Abnahme von 12 Flaschen der Idealpreis von lediglich noch 6,82 Euro pro Flasche.
Dieser italienische Rotwein wird besonders zu Wildgerichten oder einem reifen Käse empfohlen. Jetzt trinkreif kann er gerne bis 2028 im eigenen Weinkeller eingelagert werden.
Weingut: Corso Pinin Giachino
Winzer:
Rebsorten: Barbera, Dolcetto
Geschmacksrichtung: trocken
Ausbau:
Alkoholgehalt: 14,0 % vol.
empf. Trinktemperatur: 16-18°C
optimal genießen bis: 2028 (jetzt trinkreif)
Aktuelle Gutscheine
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Bildquelle: weinvorteil.de