In den Weinbergen der Vache d’Automne werden der Weinbau mit der Viehzucht vereint. Nach der Lese der Trauben werden Highland-Cattle-Rinder in die Weinberge getrieben. Dort fressen sie die Grasnarben zwischen den Reben herunter. Dass hierdurch die Traubenqualität nicht leiden muss belegt beispielsweise der Vache d’Automne 2020.
Dieser französische Rotwein wurde bereits bei der Berliner Wein Trophy mit einer Goldmedaille ausgezeichnet.
Der Vache d’Automne ist eine Cuvee aus Syrah und Grenache, die ausschließlich in Edelstahltanks ausgebaut wurde.
Aktuell ist der Vache d’Automne 2020 beim Weinhandel Weinfreunde mit einem Rabatt von rund 46 Prozent für interessante 7,50 Euro statt 13,80 Euro pro Flasche gelistet.
Jetzt trinkreif kann er gerne bis 2024 im eigenen Weinkeller eingelagert werden. Er wird besonders Lammgerichten, Pizza oder Pasta empfohlen.
Weingut: Les Producteurs Réunis
Winzer: Frédéric Garrabou
Rebsorten: Syrah, Grenache
Geschmacksrichtung: trocken
Ausbau: Edelstahltanks
Alkoholgehalt: 14,5 % vol
empf. Trinktemperatur: 16-18 °C
optimal genießen bis: 2024 (jetzt trinkreif)
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Bildquelle: awin / weinfreunde.de