Selbst unter Weißwein-Kenner bildet die Fiano-Traube derzeit eher ein Nischen-Dasein. Die Verantwortlichen des italienischen Weinguts La Fortezza wollen dem entgegenwirken. In der Region Kampanien vinfizieren sie mit dem Fiano Sannio DOC bereits sehr erfolgreich einen Weißwein, dessen aktuell verfügbarer Jahrgang 2021 bereits vom Top-Weinkritiker Robert Parker mit hervorragenden 91 Punkten ausgezeichnet wurde.
Dieser Weißwein wurde zu 100 Prozent aus Fanio-Tauben erzeugt. Der händischen Lese im September folgte ein Ausbau ausschließlich in Edelstahltanks.
Aktuell darf der Fanio Sannio DOC 2021 beim Weinhandel Svinando mit einem Rabatt von glatt 50 Prozent für lediglich noch 8,00 Euro statt 16,00 Euro pro Flasche bestellt werden.
Jetzt trinkreif kann der Jahrgang 2021 gerne bis 2025 im eigenen Weinkeller eingelagert werden. Er wird gerne gut gekühlt als Aperitif serviert, ist aber auch ein toller Begleiter zu knackigen Salaten oder frischen Meeresfrüchten.
Weingut: La Fortezza
Winzer:
Rebsorten: 100% Fianco
Geschmacksrichtung: trocken
Ausbau: Stahltanks
Alkoholgehalt: 13,0 % vol.
empf. Trinktemperatur: 10 -12 °C
optimal genießen bis: 2025 (jetzt trinkreif)
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Bildquelle: svinando.de