Doppio Passo ist einer der bekannstesten Wein-Label aus der itanienischen Top-Region Apulien. Einer der absoluten Lieblinge dieses Labels ist der Doppio Passo Primitivo.
Diesen gibt es inzwischen auch Biowein. Dass sich der Doppio Passo Primitivo – Bio hinter der herkömmlichen Variante nicht verstecken muss belegt unter anderem die Goldmedaille für den aktuellen Jahrgang 2023 bei Mundus Vini.
Dieser italienische Bio-Rotwein wurde zu 100 Prozent aus Primitivo-Trauben erzeugt. Eine Besonderheit ist hier die Lese der Trauben, welche in zwei Schritten erfolgt. Einer ersten Lese in der dritten Dekade im August folgt eine zweite Lese erst drei bis vier Wochen später. Der beginnende Trocknungsprozess an der Rebe führt zum Anstieg des Zuckergehalts und auch der Intensität der Fruchtnote. Beide Teile werden zunächst getrennt ausgebaut und erst im Anschluss vermählt.
Aktuell darf der Doppio Passo Primitivo – Bio 2023 beim Weinhandel club of wine im 6er-Paket mit einem Rabatt von rund 26 Prozent für lediglich noch 6,60 Euro statt 8,95 Euro pro Flasche bestellt werden.
Jetzt trinkreif kann der Jahrgang 2023 gerne bis 2028 im eigenen Weinkeller eingelagert werden. Er wird besonders zu dunklem Fleisch oder einem kräftigen Käse empfohlen.
Weingut: Botter SPA
Winzer:
Rebsorten: 100 % Primitivo
Geschmacksrichtung: trocken
Ausbau:
Alkoholgehalt: 13,0 % vol.
empf. Trinktemperatur: 16-18 °C
optimal genießen bis: 2028 (jetzt trinkreif)
Aktuelle Gutscheine
Der Weinhandel Club of Wines bietet Dir aktuell folgende Gutscheine
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Bildquelle: club of wine