Rául Pérez gründete sein gleichnamiges Weingut in der spanischen Region Castilla y Leon. Dort hat er Zugriff auf 50 bis 100 Jahre alte Reben.
Von Trauben aus dem jüngeren Teil der Reben erzeugt er den Raul Perez Kolor, dessen aktuell verfügbarer Jahrgang 2020 bereits mehrfach ausgezeichnet wurde:
- Robert Parker: 93 Punkte
- James Suckling: 93 Punkte
Der Raul Perez Kolor 2020 wurde zu 100 Prozent aus Mencia-Trauben erzeugt. Einer rund 5 Monate andauernder Vergärung auf Holz folgte ein 12-monatiger Ausbau in Barriques und Zementtanks.
Aktuell darf dieser spanische Rotwein beim Weinhandel Meravino nur am 16.10.2026 mit einem Rabatt von glatt 50 Prozent für interessante 16,50 Euro statt 33,00 Euro pro Flasche bestellt werden.
Jetzt trinkreif kann der Jahrgang 2020 gerne bis 2030 im eigenen Weinkeller eingelagert werden. Er wird besonders zu gegrilltem Fleisch oder einem kräftigen Käse empfohlen.
Weingut: Raul Perez
Winzer: Rául Pérez
Rebsorten: 100 % Mencia
Geschmacksrichtung: trocken
Ausbau: 12 Monate auf Eiche und Zementtanks
Alkoholgehalt: 13,0 % vol.
empf. Trinktemperatur: 16-18°C
optimal genießen bis: 2030 (jetzt trinkreif)
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Bildquelle: meravino.de