Die Familie Speri bewirtschaftet schon in mehreren Generationen das Weingut Speri Viticultori. Aber erst mit dem Speri Valpolicella Classico Biologico DOC 2019 haben die Verantwortlichen erstmals einen vollständig biozertifizierten Rotwein vinifiziert.
Dieser italienische Rotwein wurde bereits mehrfach ausgezeichnet:
- falstaff: 92 Punkte
- James Suckling: 91 Punkte
- Luca Maroni: 91 Punkte
Der Speri Valpolicella Classico Biologico DOC 2019 ist eine Cuvee aus Corvina Veronese, Rondinella und Molinara-Trauben. Nach der Lese folgte eine Vergärung in Edelstahltanks und im Anschluss ein Ausbau von 4 Monaten in Zementtanks.
Aktuell darf der Jahrgang 2019 beim Weinhandel-Italien mit einem Rabatt von rund 34 Prozent für schlanke 8,40 Euro statt 12,90 Euro pro Flasche bestellt werden.
Der Speri Valpolicella Classico Biologico DOC 2019 sollte vor dem Servieren gut eine Stunde dekantieren. Er wird gerne zu Pasta oder Rindfleisch empfohlen. Jetzt trinkreif kann er gerne bis 2024 im eigenen Weinkeller eingelagert werden.
Weingut: Speri Viticoltori
Winzer:
Rebsorten: Corvina Veronese, Rondinella und Molinara.
Geschmacksrichtung: trocken
Ausbau: 4 Monate in Zementtanks
Alkoholgehalt: 12,5 % vol.
empf. Trinktemperatur: 16-18°C
optimal genießen bis: 2024 (jetzt trinkreif)
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Bildquelle: weinhandel-italien.de