Xavier Vignon gehört sicher zu den bekanntesten und erfolgreichsten Weinmachern weltweit. Er war bereits bei über 200 Betrieben weltweit beratend tätig.
Mit seinem Xavier Vignon – Cuvée Anonyme – 2016 hat er nun in der Region Châteauneuf-du-Pape erneut einen Rotwein der Extraklasse vinfiziert.
Der Jahrgang 2016 wurde bereits mehrfach verkostet und wie folgt ausgezeichnet:
- Robert Parker: 95 Punkte
- Jeb Dunnuck: 95+ Punkte
- Guide Revue des Vins de France: 93 Punkte
- vinous: 93 Punkte
Wie der Name Cuvée Anonyme bereits erahnen lässt, hat sich Xavier Vignon bei seiner Vinifikation nicht durchgehend in die Karten schauen lassen. Zumindest Grenache, Vaccarèse, Counoise, Mourvèdre, Cinsault und Terret noir-Trauben sollen für die Erzeugung jedoch verwendet worden sein. Sie reiften an sehr alten Reben und wurden aus rund 120 der besten Zellen der Region händisch gelesen. Jede einzelne Sorte wurde getrennt ausgebaut. Die Reifezeit für diesen Ausnahmewein betrug lange 48 Monate in großen Fudern und Barriques.
Aktuell darf der Xavier Vignon – Cuvée Anonyme – Châteauneuf-du-Pape 2016 beim Weinhandel vinatis mit einem Rabatt von 32 Prozent für lediglich noch 28,99 Euro statt 42,99 Euro pro Flasche bestellt werden. Das Angebot ist solange der Vorrat reicht gültig, längstens jedoch bis zum 10.10.2021.
Dieser französische Rotwein ist jetzt trinkreif, kann aber auch gerne bis 2035 im eigenen Weinkeller eingelagert werden. Vor dem Servieren sollte er gut eine Stunde dekantieren. Er wird besonders zu rotem Fleisch, Wildgerichten oder Geflügel empfohlen.
Weingut:
Winzer: Xavier Vignon
Rebsorten: Grenache, Vaccarèse, Counoise, Mourvèdre, Cinsault, Terret noir
Geschmacksrichtung: trocken
Ausbau: 48 Monate in Fudern und Barriques
Alkoholgehalt: 15,0 % vol.
empf. Trinktemperatur: 16-18 °C
optimal genießen bis: 2035 (jetzt trinkreif)
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Bildquelle: awin / vinatis