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Erst im Jahr 2003 gegründet, kann die Bodegas Campiña trotzdem auf Trauben zurückgreifen, die an 70 bis 100 Jahre alten Reben reiften.
Mit diesen Tinta de Torro Trauben wurde unter anderem der Sabor Real Crianza Viñas Centenarias 2015 vinifiziert, welcher bislang wie folgt prämiert wurde:
- Berliner Weintrophy 2018: Goldmedaille
- Fachzeitschrift Selection 2018: 4 Sterne (hervorragend)
Die Trauben für den Sabor Real Crianza Viñas Centenarias 2015 wurden nach der Lese 10 Monate in neuen und einjährigen Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche ausgebaut.
Aktuell ist dieser spanische Rotwein bei Silkes Weinkeller um glatte 50 Prozent reduziert und für sehr attraktive 5,95 Euro statt 11,90 Euro pro Flasche gelistet.
Er wird besonders gerne zu Schmorgerichten, gegrilltem Fleisch oder einem kräftigen Käse empfohlen. Vor dem Servieren sollte er gut 30 Minuten dekantiert werden. Jetzt schon trinkreif kann er bis 2020 im eigenen Weinkeller eingelagert werden.
Weingut: Campiña - Sabor Real
Winzer:
Rebsorten: 100 % Tinta de Toro
Geschmacksrichtung: trocken
Ausbau: 10 Monate auf französischer und amerikanischer Eiche
Alkoholgehalt: 14,5 % vol.
empf. Trinktemperatur: 15-17°C
optimal genießen bis: 2020 (jetzt trinkreif)
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Bildquelle: affili.net / silkes weinkeller