Filippo Baccalaro, einer der begehrtesten Weinmacher Italiens, ist für die Weine der Vigneti del Salento verantwortlich, einem Weingut das der Kellerei Farnese Vini zuarbeitet. Diese wurde bereits mehrfach (zuletzt 2017) als „Bestes Weingut Italiens“ von Luca Maroni, einem der Top Weinkritiker ausgezeichnet.
Filippo Baccalaro ist auch für den Vigneti del Salento Primitivo ESEMPIO Collezione per gli Amici IGP verantwortlich, dessen Jahrgang 2017 aktuell beim Weinhandel ebrosia um 40 Prozent von 9,99 Euro auf interessante 5,99 Euro pro Flasche reduziert ist.
Der Vigneti del Salento Primitivo ESEMPIO Collezione per gli Amici IGP 2017 wurde von Rüdiger Kleinke, Sommelier bei ebrosia, mit hervorragenden 91 Punkten ausgezeichnet.
Dieser italienische Rotwein wurde zu 100 Prozent aus Primitivo-Trauben gewonnen.
Er wird besonders zu Gemüse, Wild, Lamm oder Rindfleisch empfohlen. Jetzt schon trinkreif kann er gut bis 2022 im eigenen Weinkeller eingelagert werden. Vor dem Genuss sollte er gut 30 Minuten dekantiert werden.
Weingut: Bodega Prometus
Winzer:
Rebsorten: Tempranillo, Cabernet Sauvignon
Geschmacksrichtung: trocken
Ausbau: 6 Monate auf französischer und amerikanischer Eiche
Alkoholgehalt: 14,5 % vol.
empf. Trinktemperatur: 16-18°C
optimal genießen bis: 2022 (jetzt trinkreif)
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Bildquelle: affili.net / ebrosia