Die Bodegas San Martín kann auf eine inzwischen deutlich über 100 Jahre alte Weinbautradition verweisen. Ihr Hauptaugenmerk liegt auf die Vinifikation von Garnacha-Trauben.
Insbesondere mit ihrem Rose sorgen die Verantwortlichen jedes Jahr aufs Neue für große Aufmerksamkeit bei bekannten Verkostungen. So wurde der Dominio de Unx Rosado 2020 bereits mehrfach ausgezeichnet:
- Mundus Vini: Goldmedaille
- Berliner Wein Trophy: Goldmedaille
Der Dominio de Unx Rosado 2020 wurde zu 100 Prozent aus Garnacha-Trauben erzeugt. Getreu dem Saignée-Verfahren verbleibt der Most 48 Stunden und somit deutlich länger wie bei anderen Erzeugen in Schalenkontakt. Hierdurch erhält er eine etwas dunklere Farbe. Die Vergärung erfolgt in Edelstahltanks.
Aktuell darf dieser Rose beim Weinhandel Weinfreunde mit einem Rabatt von 31 Prozent für lediglich noch 5,20 Euro statt 7,50 Euro pro Flasche bestellt werden. Es handelt sich hierbei um einen nur 8 Stunde gültiges Angebot im Rahmen des Late-Night-Shopping und ist nur am 10.09.2021 bis 23 Uhr gültig (solange der Vorrat reicht).
Jetzt trinkreif darf der Dominio de Unx Rosado 2020 gerne bis 2023 im eigenen Weinkeller eingelagert werden. Er sollte gut gekühlt serviert werden und ist ein toller Begleiter zu Tapas, Pasta oder frischem Fisch.
Weingut: Bodegas San Martín
Winzer:
Rebsorten: 100 % Garnacha
Geschmacksrichtung: trocken
Ausbau: Edelstahltanks
Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
empf. Trinktemperatur: 8-10 °C
optimal genießen bis: 2023 (jetzt trinkreif)
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Bildquelle: awin / weinfreunde