In Italien kann der Produzent Botter dank vieler Kooperationen mit lokalen Winzern in allen wichtigen Regionen auf hervorragende Trauben zurückgreifen.
Eines seiner jüngsten Projekte ist der in Apulien erzeugte Triplico Multiplo. Der Name steht für die insgesamt drei einheimischen Traubensorten Malvasia Nera, Negroamaro und Nero di Troia, die für diesen Rotwein verwendet wurden. Der Rotwein wurde nach einem uralten Vinifikations-Verfahren erzeugt. So wurde ein Teil des Mostes zunächst abtropfen um den Geschmack zu intensivieren. Die Vergärung erfolgt in großen, flachen, offenen Fässern. Es folgt schließlich ein 3-monatiger Ausbau auf Eiche.
Der aktuell verfügbare Triplico Multiplo 2022 wurde bereits von Italiens Top-Weinkritiker Luca Maroni mit hervorragenden 98 Punkten ausgezeichnet.
Aktuell darf dieser italienische Rotwein beim Weinhandel Vinatis mit einem Rabatt von rund 39 Prozent für lediglich noch 6,70 € statt 11,05 € pro Flasche bestellt werden.
Jetzt trinkreif kann der Jahrgang 2022 gerne bis 2026 im eigenen Weinkeller eingelagert werden. Er wird gerne als Aperitif gereicht, aber auch zu rotem Fleisch oder einem kräftigen Käse empfohlen.
Weingut: Botter SPA
Winzer:
Rebsorten: Negroamaro, Primitivo, Aglianico
Geschmacksrichtung: trocken
Ausbau: 3 Monate auf Eiche
Alkoholgehalt: 14,5 % vol
empf. Trinktemperatur: 16-18°C
optimal genießen bis: 2026 (jetzt trinkreif)
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Bildquelle: vinatis.de