Bereits in der vierten Generation befindet sich das weit über 150 Jahre alte Weingut San Silvestro im Besitz der Familie Sartirano. Heute wird es von den Brüdern Paolo und Guido geleitet. Für ihre Weine haben sie neben den eigenen Weinbergen Zugriff auf Reben von weiteren knapp 40 Weinbauern.
Eines der Flaggschiffe dieses Weinguts ist der Barolo Riserva. Die Trauben für diesen besonderen Rotwein stammen aus insgesamt 10 verschiedenen Gemeinden. Durch die große Auswahl und die händische Lese gelangt nur das beste Traubengut in die Vinifikation.
Der Barolo Riserva wird ausschließlich aus Nebbiolo-Trauben erzeugt. Der Vergärung in Edelstahltanks folgt ein 18-monatiger Ausbau auf Eiche. Bevor der Wein in den Handel gelangt ruht er weitere 40 Monate auf der Flasche.
Der derzeit verfügbare San Silvestro Barolo Riserva 2019 wurde bereits von James Suckling mit hervorragenden 93 Punkten ausgezeichnet.
Aktuell darf der Barolo Riserva 2019 beim Weinhandel Wine in Black mit einem Rabatt von rund 41 Prozent für lediglich noch 19,95 Euro statt 33,95 Euro pro Flasche bestellt werden. Bei einer Abnahme von 11 Flaschen entsteht dank Gutscheincode der Bestpreis von dann lediglich noch rund 17,22 Euro pro Flasche!
Jetzt trinkreif kann der Jahrgang 2019 gerne bis 2034 im eigenen Weinkeller eingelagert werden. Er wird besonders zu Steaks, Pizza oder Burger empfohlen.
Weingut: San Silvestro
Winzer: Paolo und Guido Sartirano
Rebsorten: 100 % Nebbiolo
Geschmacksrichtung: trocken
Ausbau: 18 Monate auf Eiche, 40 Monate auf der Flasche
Alkoholgehalt: 14,0 % vol
empf. Trinktemperatur: 16-18 °C
optimal genießen bis: 2034 (jetzt trinkreif)
Aktuelle Gutscheine
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Bildquelle: wine in black