Der Doppio Passo Copertino verdankt seinen Namen dem Doppio-Passo-Verfahren, bei welchem ein Teil der Trauben deutlich länger als der Rest am Rebstock bleibt. Hierdurch entwickelt sich eine leichte Restsüße, die dann im weiteren Vinifikationsprozess Einfluss findet. Dieser italienische Rotwein wurde zu 100 Prozent aus Negroamaro-Trauben gewonnen, die nach der Lese zwischen 4 und 6 Monaten in Edelstahltanks ausgebaut wurden.
Der aktuell verfügbare Doppio Passo Copertino 2016 wurde bereits wie folgt ausgezeichnet:
- Luca Maroni: 96 Punkte
- Berliner Wein Trophy: Goldmedaille
Aktuell ist der Jahrgang 2016 beim Weinhandel Ludwig von Kapff mit einem Rabatt von 30 Prozent für sehr interessante 6,95 Euro statt 9,95 Euro pro Flasche gelistet.
Jetzt trinkreif kann dieser Rotwein gut bis 2023 im eigenen Weinkeller eingelagert werden. Besonders gerne wird er zu Fleischgerichten empfohlen.
Weingut: BOTTER CASA VINICOLA S.P.A.
Winzer:
Rebsorten: 100 % Negroamaro
Geschmacksrichtung: trocken
Ausbau: 4-6 Monate in Stahltanks
Alkoholgehalt: 14,0 % vol.
empf. Trinktemperatur: 16-18 °C
optimal genießen bis: 2023 (jetzt trinkreif)
Aktuelle Gutscheine
Der Weinhandel Ludwig von Kapff bietet Dir aktuell folgende Gutscheine
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Bildquelle: awin / ludwig von kapff