Xavier Vignon gründete mit seinem Erfahrungsschatz als Berater in über 200 Weingüter im Jahr 2002 sein eigenes Projekt und gilt in der französischen Weinregion Rhone als einer der führenden Winzer.
Mit dem Côtes du Rhône Vieilles Vignes Bio vinifiziert er einen spannenden Rotwein, dessen aktuell verfügbarer Jahrgang 2020 bereits von James Suckling mit hervorragenden 92 Punkten ausgezeichnet wurde.
Dieser, nach Biorichtlinien erzeugte Rotwein ist eine Cuvee aus Grenache, Mourvèdre, Cinsault und Syrah. Herausragend ist hier die Traubenqualität. Während die Grenache-Trauben an rund 100 Jahre alten Reben reifen durften, sind die Mourvèdre-Stöcke gerade einmal 20 Jahre jünger. Selbst die Syrah-Rebstöcke sind bereits rund 45 Jahre alt! Der Vergärung folgte ein Ausbau ausschließlich in Edelstahl- und Betontanks.
Aktuell darf der Côtes du Rhône Vieilles Vignes Bio 2020 – Xavier Vignon beim Weinhandel vinatis im Rahmen eines Blitzdeals mit einem Rabatt von rund 27 Prozent für lediglich noch 9,68 € statt 13,42 € pro Flasche bestellt werden. Das Angebot ist solange der Vorrat reicht, längstens jedoch bis zum 20.06.2025 gültig.
Jetzt trinkreif kann der Jahrgang 2020 gerne bis 2027 im eigenen Weinkeller eingelagert werden. Er wird besonders zu weißem oder rotem Fleisch sowie einem kräftigen Käse empfohlen.
Weingut: Xavier Vignon
Winzer: Xavier Vignon
Rebsorten: Grenache, Mourvèdre, Cinsault, Syrah
Geschmacksrichtung: trocken
Ausbau: Edelstahltanks
Alkoholgehalt: 15,0 % vol.
empf. Trinktemperatur: 16-18 °C
optimal genießen bis: 2027 (jetzt trinkreif)
Aktuelle Gutscheine
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Bildquelle: vinatis.de