Mit dem Ca‘ Vittoria Appassimento Gold Release 2016 ist ein sehr interessanter italienischer Rotwein derzeit beim Weinhandel Silkes Weinkeller um 21 Prozent im Preis reduziert. Statt 12,50 Euro werden lediglich 9,90 Euro pro Flasche berechnet.
Der Ca‘ Vittoria Appassimento Gold Release 2016 wurde bereits mehrfach verkostet und wie folgt ausgezeichnet:
- Luca Maroni: 98 Punkte
- CWSA best value China Wine Spirits Awards: Doppel-Gold
- Gilbert / Gaillard: Goldmedaille
- Mundus Vini 2017: Silbermedaille
Dieser italienische Rotwein wird aus Negroamaro-, Malvasia-, Merlot- und Cabernet-Trauben gewonnen. Eine Besonderheit bei diesem Wein ist weitere Reifezeit von ca. 15 Tagen direkt am Rebstock, obwohl der optimale Reifestadium bereits erreicht wurde. Bei dieser Trocknung direkt an der Luft verliert die Traube ca. 50 Prozent an Wassergehalt, sodass ein wesentlich komplexerer und intensiverer Wein vinifiziert werden kann. Nach der Lese folgt eine weitere Ruhezeit von 3-4 Monaten auf Eiche, bevor die Flaschenabfüllung erfolgt.
Der Ca‘ Vittoria Appassimento Gold Release 2016 sollte gut 30 Minuten vor dem Servieren dekantiert werden. Jetzt schon trinkreif kann er gut bis 2020 im eigenen Weinkeller eingelagert werden.
Weingut: Casa Vinicola Botter
Winzer: Annalisa und Luca Botter
Rebsorten: Negroamaro, Malvasia, Merlot, Cabernet
Geschmacksrichtung: trocken
Ausbau: 3 - 4 Monate auf Eiche
Alkoholgehalt: 14,5 % vol.
empf. Trinktemperatur: 16-18°C
optimal genießen bis: 2020 (jetzt trinkreif)
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Bildquelle: affili.net / silkes weinkeller